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美味的笋香酱肘子
美味的笋香酱肘子

美味的笋香酱肘子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 04:18

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主料

  • 肘子 :一只
  • 笋干梅干菜 :少许

辅料

  • 白糖 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒适量
  • 姜块 :适量
  • 大料 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.先把肘子在开水里煮一下,开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右,把肘子捞出,肉汤到出备用。(花椒大料姜就不要了)
  • 第二步
    2.锅中放热油,放白糖和酱油(老抽)把肘子炒糖色。
  • 第三步
    3.把炒好得肘子放入高压锅内,到入肉汤,放入笋干梅干菜。放少许盐,炖制15-20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。

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