口感不错的猪腰汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 09:03

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主料

• 猪腰 ：1对

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.剖开猪腰，去除白筋，加入盐、醋、料酒泡20分钟左右，去除猪腰的腥味。
• 
  第二步
  2.起油锅，下入姜、蒜爆香。
• 
  第三步
  3.加入洗净的猪腰翻炒至变色。
• 
  第四步
  4.加水，满过猪腰即可。大火烧开后关小火再煮10分钟，起锅时调味一下即可食用。

烹饪技巧

• 猪腰一定要处理好，否则腥味很重。把猪腰从侧面切开，看到中间有白色的线用刀剔除。

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猪腰汤

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