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DIY蓝莓酸奶
DIY蓝莓酸奶

DIY蓝莓酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

  • 纯牛奶 :1000ml
  • 蓝莓菌粉 :1包

辅料

  • 蓝莓果酱 :30

具体步骤

  • DIY蓝莓酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备用料
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解二
    第二步
    2.将果酱倒入碗中,放入微波炉加热融化
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解三
    第三步
    3.倒入少量牛奶
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解五
    第五步
    5.将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解七
    第七步
    7.倒入剩余牛奶,搅拌均匀
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解八
    第八步
    8.加入蓝莓牛奶
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解九
    第九步
    9.充分搅拌均匀
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解十
    第十步
    10.倒入酸奶机的六个分杯
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解十一
    第十一步
    11.放入酸奶机,接好电源进行发酵
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解十二
    第十二步
    12.发酵完成,成为凝固的酸奶
  • DIY蓝莓酸奶的做法图解十三
    第十三步
    13.表面用适量蓝莓酱点缀

烹饪技巧

  • 这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂,所以做出来的酸奶不仅稠,而且黏。果酱加得越多,酸奶就越黏稠。喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味,或者做好后再调味食用。

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黄豆神厨

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