莲藕炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.15 10:12

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主料

• 莲藕 ：一节
• 瘦肉 ：一块

辅料

• 蚝油 ：
• 酱油 ：
• 盐 ：
• 油 ：
• 姜丝 ：适量
• 清水 ：

具体步骤

• 第一步
  1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。
• 第二步
  2.热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。
• 第三步
  3.稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

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