1.用电饭煲或者电炖锅都可以炖，水放足，中途不可加水，需炖2个小时以上，银耳才会很软，出胶。当然如果你喜欢吃脆脆的银耳，可以减少炖的时间。2.如果用砂锅炖，要用小火慢炖，且注意不要让锅底结焦。
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紫薯
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食客乖乖
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