家常三鲜豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 02:23

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主料

• 虾仁 ：适量
• 内酯豆腐 ：适量
• 笋切丁 ：适量
• 玉米 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青豆 ：适量

辅料

• 薄芡粉汁 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。
• 第二步
  2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。
• 第三步
  3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
• 第四步
  4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。
• 第五步
  5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。

烹饪技巧

• 做这个菜最好用内置豆腐，比较软。如果喜欢，不要用刀切，直接把豆腐划散也可。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。

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家常三鲜豆腐

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包含食材

• 青豆
• 玉米
• 虾仁
• 胡萝卜

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