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炒山药
简单的炒山药
简单的炒山药

简单的炒山药

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 4155人看过
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主料

辅料

  • 蚝油 ：适量
  • 瘦肉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 简单的炒山药的做法图解一
    第一步
    1.山药，切片，再用清水浸泡2－3分钟
  • 简单的炒山药的做法图解二
    第二步
    2.锅内水烧开后，放入山药片。等山药片成半透明时，表示山药已经熟了。就可以捞出备用
  • 简单的炒山药的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜、瘦肉、青红椒，切片，备用
  • 简单的炒山药的做法图解四
    第四步
    4.油烧热后，先下肉片和胡萝卜片，翻炒1分钟左右
  • 简单的炒山药的做法图解五
    第五步
    5.再加入青红椒，翻炒1分钟左右
  • 简单的炒山药的做法图解六
    第六步
    6.最后放山药片，再加点糖、耗油、盐、鸡精。因为山药片已经是熟的，只要稍加翻炒就能出锅了

烹饪技巧

  • 这道菜主要还是前期工作比较费时间，山药片要先清水浸泡2－3分钟，再放入开水煮到半透明色。这样炒出来的山药特别清脆。。糖只要稍微加一点点，提提鲜就够了

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炒山药 炒山药
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炒山药，山药可以药用，对于高血压之类的患者也有改善作用，常吃山药可以清脂，清肠道，对身体很有好处。山药做法有很多，直接煮来蘸糖吃也很好吃，但不幸的是有很多人对山……

包含食材
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