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鲜肉月饼,顾名思义是用新鲜的猪肉搭配一些食材做成的月饼,这是南方地区喜欢的做法。鲜肉月饼经过烤制,外表的面皮酥脆,里面的肉馅咸鲜美味。鲜肉月饼虽然好吃,但是热量也高,而且烤制食物在加工过程中会产生致癌物质,不利于身体健康,因此减肥期间的人应尽可能的少吃。
为了颜色好看,我刷了蛋液,撒了点芝麻,也可以刷点糖水,看鼹鼠的烧饼颜色也很好,其实买的鲜肉月饼没有这步的,它们是在大平锅里烤的,锅里刷了油。
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醉心厨鲂
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