酥脆的花生芝麻糖

具体步骤

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  第一步
  1.开小火， 将花生炒熟；
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  第二步
  2. 炒熟的花生冷却后去皮， 放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎；
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  第三步
  3. 将白芝麻炒熟备用；
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  第四步
  4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
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  第五步
  5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油；
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  第六步
  6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌；
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  第七步
  7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
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  第八步
  8. 不停的搅拌， 直至无大气泡；
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  第九步
  9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
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  第十步
  10.盛出来放入准备好的容器中按压平；
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  第十一步
  11. 定型后放在案板上摊冷些，
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  第十二步
  12. 半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。