纸杯蛋糕（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.称好所有食材
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  第二步
  2.分离蛋白蛋清
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  第三步
  3.蛋白中加入糖渍橘皮搅匀
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  第四步
  4.再加入牛奶搅匀
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  第五步
  5.再分次加入玉米油搅匀
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  第六步
  6.低筋粉和盐混合过筛
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  第七步
  7.由上而下切拌至无颗粒
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  第八步
  8.蛋清加入白醋打至粗泡
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  第九步
  9.分次加入冰糖打发
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  第十步
  10.最后将蛋白打至干性泡发
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  第十一步
  11.刮三分之一蛋白入蛋黄糊中由上而下切拌均匀
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  第十二步
  12.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白内由上而下切拌均匀
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  第十三步
  13.装入纸杯八分满，震出气泡
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  第十四步
  14.入烤箱150度20-25分左右