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自制蜂蜜全麦果干小面包
自制蜂蜜全麦果干小面包

自制蜂蜜全麦果干小面包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 05:23

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主料

辅料

  • 糖 :20
  • 牛奶290ml
  • 酒渍果干 :80
  • 盐 :6
  • 黄油40
  • 干酵母 :6
  • 亚麻籽 :20

具体步骤

  • 自制蜂蜜全麦果干小面包的做法图解一
    第一步
    1.后油法揉至扩展阶段,加入渍果干和亚麻籽,揉匀,开始一次发酵;
  • 自制蜂蜜全麦果干小面包的做法图解二
    第二步
    2.一次发酵后,分割成20份,滚圆,直接放在烤盘上开始二次发酵;
  • 自制蜂蜜全麦果干小面包的做法图解三
    第三步
    3.二次发酵后,刷上均匀的蛋液;
  • 自制蜂蜜全麦果干小面包的做法图解四
    第四步
    4.烤箱180°预热,中层17分钟。

烹饪技巧

  • 这个包包不用中间松弛,滚圆以后直接开始二次发酵;果干可以根据自己家里的情况随便放,可以做成各种样子的。

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糖糖小厨

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蜂蜜全麦果干小面包 蜂蜜全麦果干小面包
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蜂蜜全麦果干小面包是一道用蜂蜜和葡萄干还有全麦粉和鸡蛋等等为原材料而做成的食物,这一款食物特别的好吃,小面包一个一个不是很大,这个面包保质期也很长,口感不会改变……

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