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美味的豉香小土豆
美味的豉香小土豆

美味的豉香小土豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 07:08

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主料

  • 小土豆 :适量

辅料

  • 油 :少许
  • 李锦记豆豉香辣酱 :适量
  • 干椒段 :适量
  • 酱油适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 草果 :适量
  • 大料 :适量
  • 香叶 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.小土豆去皮,切合适大小的滚刀块;姜切片。
  • 第二步
    2.锅坐少许油,下姜片爆香、李锦记豆豉香辣酱(也可以用自己喜欢的辣酱哦)炒出红油,入土豆块、干椒段翻炒,
  • 第三步
    3.调入酱油、生抽、盐翻炒一会,至上色均匀。加入没过土豆的水,放入香料包(桂皮、草果、大料、香叶),水开后转中小火加锅盖焖烧。
  • 第四步
    4.土豆变软后,转大火,调鸡精,收汁。
  • 第五步
    5.装盘时撒葱花装饰即可。

烹饪技巧

  • 小土豆微辣入味,非常好吃,白口吃或者配饭都是不错的选择哦。小瑶最爱的吃法是,用筷子一串几个,当土豆串吃。小瑶边吃边对妈妈挤眉弄眼,喜笑颜开,还时不时地抽空说上一句“味道好极了!”

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豉香小土豆 豉香小土豆
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