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照烧鸡腿
「家庭版」照烧鸡腿
「家庭版」照烧鸡腿

「家庭版」照烧鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:54

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主料

辅料

  • 五香粉 ：适量
  • 生抽 ：2勺
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 料酒 ：2.5勺
  • 蜂蜜 ：半勺

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿四只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去. 给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味. 把鸡腿放一大碗里，料酒两勺，五香粉，一点点盐腌制15倒20分钟。锅上油煎鸡腿。
  • 第二步
    2.把鸡腿放一大碗里，料酒两勺，五香粉，一点点盐腌制15倒20分钟。鸡腿腌制的空档，用两汤匙生抽，三汤匙料酒，半汤匙蜂蜜混合调成照烧汁
  • 第三步
    3.一面煎黄， 翻煎另一面
  • 第四步
    4.待两面都上色时，倒调好的照烧汁煮，边煮变用勺子把照烧汁脚在鸡腿上
  • 第五步
    5.汤汁变了浓稠起锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、腿新鲜的好冷冻柜的尽量少用2、不要用水泡鸡腿

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照烧鸡腿 照烧鸡腿
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