自制马德莲蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.全蛋打散，加入糖搅到浓稠发白。
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  第二步
  2.低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，继续用蛋抽搅匀。
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  第三步
  3.黄油隔水加热至完全融化，趁热分次加入面糊中，每次加入都搅匀。
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  第四步
  4.再加入蜂蜜拌匀。
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  第五步
  5.将拌好的面糊包上保鲜膜，放进冰箱冷藏后2小时取出。
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  第六步
  6.面糊从冰箱取出后静置到面糊可缓慢流动。
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  第七步
  7.模具刷一层薄薄的油，用小勺装9分满，烤箱预热230度，中层，7-8分钟。