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炒蚕蛹
炒蚕蛹

炒蚕蛹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 01:14

蚕蛹在我国有着悠久的历史,它有许多做法,今天所介绍的算是简单的方法。价格便宜,制作方法简单。营养价值高:生津止渴,对高血压、高血脂有辅助治疗的效果。同时我们也要注意预防蚕蛹中毒。简单易学,快在家中尝试着做起来吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :稍多一点
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 炒蚕蛹的做法图解一
    第一步
    蚕蛹择洗干净,锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
  • 炒蚕蛹的做法图解二
    第二步
    盛出沥干水分
  • 炒蚕蛹的做法图解三
    第三步
    切好葱姜蒜,备用
  • 炒蚕蛹的做法图解四
    第四步
    锅中倒入少许植物油,油热后放入花椒炒香。
  • 炒蚕蛹的做法图解五
    第五步
    倒入蚕蛹,小火煸炒
  • 炒蚕蛹的做法图解六
    第六步
    炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜,继续小火煸炒。炒至蚕蛹色泽金黄油亮,洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。

烹饪技巧

  • 记得茧蛹一定要炒干再放油,要不然就会蹦。不然就像我这样,先放酱油,让油不要太热。焯水的时候一定要放盐,这样就入味啦。

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炒蚕蛹 炒蚕蛹
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这道菜以蚕蛹为主要材料。这道菜制作工艺十分简单,而且味道十分鲜美。蚕蛹是常见的食材,富含充足的蛋白质,营养价值客观,且味美而容易烹炒。同时,这道菜也是一道上选的……

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