鲜嫩可口的青椒炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 青椒 ：200
• 鸡蛋 ：4颗

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒切丁，鸡蛋放适量盐打散搅匀
• 
  第二步
  2.起锅，放少许油，将打散的鸡蛋倒入油锅
• 
  第三步
  3.中火炒至两面金黄，搅散
• 
  第四步
  4.盛出备用
• 
  第五步
  5.锅内余油，倒入青椒中火翻炒
• 
  第六步
  6.炒软后加适量盐，炒均匀
• 
  第七步
  7.倒入炒好的鸡蛋，炒几下
• 
  第八步
  8.可以出锅了

烹饪技巧

• 青椒含维生素C，烹制要注意掌握火候，炒时间不要太长，以免维生素C损失过多。颜色也比较好看！

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青椒炒蛋

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青椒炒蛋，是我们四川人特别喜欢的一道美食，这也源于我们的地理位置有很大的关系，我们处于盆地地区，常年空气都比较的湿润，所以我们这里的人都比较吃辣的，这样可以出去……

包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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