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自制东北鸡蛋酱
自制东北鸡蛋酱

自制东北鸡蛋酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.27 02:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 尖椒 :适量
  • 香其酱 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解一
    第一步
    1.香其酱倒入碗中
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解二
    第二步
    2.加少许淀粉,倒入少许清水调匀
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解三
    第三步
    3.尖椒洗净,切丁
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入碗中
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解五
    第五步
    5.搅散
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒油,油热后下鸡蛋,摊成饼后
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解七
    第七步
    7.两面煎一下,用铲子切碎
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解八
    第八步
    8.倒入调好的酱汁,搅匀
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解九
    第九步
    9.煮开后放入尖椒丁,炒匀后即可出锅
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解十
    第十步
    10.面条煮好
  • 自制东北鸡蛋酱的做法图解十一
    第十一步
    11.把鸡蛋酱盛入面条碗中,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1。再次加工的酱,则会把酱中的不利于人体吸收的酸菌挥发掉,从而起到保护肠胃作用。2。因为酱本身有咸淡,所以其后就不要再放盐了。

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东北鸡蛋酱 东北鸡蛋酱
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东北鸡蛋酱主要是由鸡蛋和葱花等原料制作而成的,吃起来口味咸香且口感嫩滑,还具有增加蛋白质的功效,制作小技巧,否则不会有纯正的鸡蛋酱的味道,鸡蛋不要塌的太碎。出锅……

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