家常菜香煎海鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 03:29

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主料

• 海鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.去头去内脏，冲洗干净，沥干水分，盘里撒上盐，把鱼放入盘里，再往鱼表面撒一层盐，
• 
  第二步
  2.再放一层鱼，再撒一层盐。腌制5个小时
• 
  第三步
  3.起油锅，锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入海鱼，调中小火煎制
• 
  第四步
  4.鱼的一面煎至淡鱼时，翻面再煎
• 
  第五步
  5.一定要边煎边翻面
• 
  第六步
  6.直到鱼的两面金黄、香脆时关火，出锅
• 
  第七步
  7.香煎海鱼做好啦，开动吧

烹饪技巧

• 1.一定要油热鱼在下锅，不然，鱼皮就粘锅底了。2.火不能大，以免糊了。

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香煎海鱼

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