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最新美食话题讨论

  • 米饭我们餐桌上常见的主食之一了,不论是在南方还是在北方都是如此。米的种类很多,每一种都有自己独特的风味,再加上不同的烹饪方式,最终会呈现不同的口感和味道。一般想要煮好米饭就需要控制好水,那么,米饭加多少水呢?一般来说,不论是电饭煲煮还是用蒸锅蒸米饭,水都只需要加到距离米有一个食指指节就可以了,这样做出来的米饭才能口感软糯适中。如果是想做粥或者稀饭就可以多加一些水,达到两个指节的就可以啦。
    2022.11.06
  • 盒子是北方的传统美食之一,因为外表和盒子一样所以取了这个名字。出名的盒子应该就是韭菜盒子了,口感外酥里软,味道香浓诱人,经过多年的发展,盒子的种类越来越多,那么,除了韭菜还有什么能做菜盒子呢?小白菜和小青菜都可以制作盒子,虽然味道没有韭菜香浓,但是胜在口感更加脆爽,搭配豆腐口感和味道会更加丰富。做法也很简单,只需要清洗干净然后切碎,和豆腐混合在一起,再加入盐、味精和蚝油调节味道,混合均匀最后包入面皮并煎熟就可以啦。
    2022.11.06
  • 鸡汤在人们心中一直都是可以滋补的,大家在煲鸡汤的时候都会去放一些药材和鸡汤一起煲,看似简单,但是在放药材之前都是要经过了解的,来判断这个药材适不适合放在鸡汤里面一起去煲的。那煲鸡汤放什么药材比较好呢?肯定是枸杞了,在鸡汤里面放枸杞是再合适不过的了,大家基本上都能喝放了枸杞的鸡汤。此外也可以放人参、当归、红枣等等这一些,不过在放之前我的建议是最好去咨询一下专业人士,看这个药材究竟是否适合放在鸡汤里面一起煲。
    2022.11.06
  • 鸡蛋是生活中比较常见的一种食材了,味道到鲜美而且口感多样,做法也很多,煮着吃、蒸着吃或者炒着吃都可以,所以经过多年的发展仍旧很受欢迎。韭菜是鸡蛋很好的搭档,炒着吃可以丰富口感和味道,那么,韭菜炒鸡蛋如何做好吃呢?首先要将韭菜清洗干净并切切成段备用,鸡蛋打散之后加入适量的盐调节味道,再次搅拌均匀后备用。锅中热油,将鸡蛋液加入其中炒碎,再把切好的韭菜段放入其中翻炒至断生,最后加入适量的生抽、盐和味精翻炒均匀就可以出锅啦。
    2022.11.06
  • 蒜苗独有的辛辣口感,特别适合搭配一些腊味一起炒,例如炒腊肠。那蒜苗炒腊肠怎么做?腊肠要用温水洗一遍,洗去表面的油灰,然后改刀切成薄片。蒜苗择洗干净,洗好切成蒜苗段。剥些大蒜去皮拍碎,留着炒香油锅。开火起锅,倒油放大蒜炒香,油少来一些就好了,腊肠本身就含有很多的油,腊肠在锅里面多炒一会,尽可能把多余的油都炒出来。炒到腊肠出香味的时候,就可以把蒜苗下锅一起炒了,蒜苗炒到断生,来一点盐和生抽提味,就可以关火。
    2022.11.05

精选推荐

  • 苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜,好处多多。其吃法多样,除了可以蒸着吃,更可以酿着吃。今天从一位朋友那里学做了这道酿苦瓜,是朋友家乡的特色菜,清爽不油腻,颜值味道俱全,大人小孩儿都爱吃。在家无聊的你们赶快一起来试试吧.
  • 粉浆面条是河南洛阳的传统特色名吃,因其制作过程中又发酵工艺,所以具有独特的酸味,面条咸香适口,易于消化又非常开胃,自古以来流传不衰,大街小巷都有它的身影,制作粉浆面条其实很简单,做面团、擀面切粉浆制作与发酵、撒料制作、最后的面条制作等厨房小白都可以做出一碗热乎乎的粉浆面条。
  • 超级好吃得一道下饭菜,土豆炖鸡翅,酱汁浓郁,土豆粉粉糯糯,整一块都充满酱汁,再配上一口米饭真的巨好吃,土豆搭配鸡翅经典搭配。鸡翅嫩滑鲜美堪比黄焖鸡哦,喜欢吃肉肉的你赶紧可以做起来哦!!!还可以弄多一点酱汁拌饭吃哦。
  • 黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!
  • 众所周知,鸡爪的吃法很多,我自己非常喜欢吃鸡爪,熟食店里的鸡爪五花八门,可是又担心不卫生,那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪,做法简单,清脆爽口,当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧!
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