冬季是吃白萝卜的主要季节，尤其的白萝卜炖汤，香气四溢，想想都让人垂涎欲滴。其实萝卜种类很多，除了白萝卜之外，还有我们做熟知的红萝卜。红萝卜也是家常菜中常见的食物，但我们今天主要谈论白萝卜，你知道白萝卜的吃法吗？
一、白萝卜的吃法
1、做法一：白萝卜洗净去皮，切成5厘米左右的一段，然后切成0.5厘米厚的薄片，改刀成丝。葱姜蒜切沫，胡萝卜切丝，香菜切小段，备用。取一个干净的盘子，把切好的白萝卜丝放入盘中，加盐4克，抓匀腌制10分钟。倒入10克油，大火加热，放入葱姜蒜以及胡萝卜丝爆香。加入腌好的白萝卜丝大火翻炒，放料酒、盐4克、味精、鸡粉、白糖、花椒油。炒制变软入味，出锅装盘，撒入香菜段即可。
2、做法二：白萝卜洗净干净去皮从中间切断。将白萝卜切成薄片，再切成细丝。.切完整后的白萝卜丝。辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。放入辣椒翻炒片刻。放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可夏季节吃很不错，看着很清爽，吃着也很美味!
3、做法三：白萝卜削皮洗干净。把萝卜晾干水分切成片。把青辣椒和红辣椒切段。把所有食材放入盆中，加入一勺盐。一勺白糖。加入适量白醋。搅拌均匀。盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。
4、做法四：萝卜削皮洗净，骨头和葱洗净。骨头焯水后，控干水。胡卜切滚刀块，姜切片，葱切碎，枸杞泡软。把骨头放入高压锅，盖好盖子，压上二十分钟，然后关火，待减压阀落下，放入萝卜，中火再压五分钟，待减压阀再次落下，调入鸡精，盐和胡椒粉岀锅，最后撒上枸杞和葱花。
5、做法五：白萝卜洗净削皮。切薄片再切丝。装入一个大点的盘子。给盐拌匀。用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一小时。生姜，大蒜，葱，红辣椒切碎备用。热锅烧油。油烧至八成热关火。把热油淋在刚切好的葱姜蒜红辣椒上，从冰箱拿出腌制的萝卜丝打开保鲜膜，萝卜出了好多的水。把萝卜沥出来装盘。萝卜水可别丢了。在萝卜水里加入胡椒粉，白糖，白醋拌匀。把拌匀的萝卜水淋入葱姜蒜里面。拌匀再倒点香麻油。把拌匀的调料淋入萝卜丝上面。再撒点熟白芝麻就可以上桌咯。
所以白萝卜的吃法有哪些呢？看了本文，大家应该略知一二了吧。总结一些，白萝卜的做法有爆炒白萝卜丝，有凉拌白萝卜丝，有白萝卜炖骨头等。这些都是简单容易上手的做法，而且食材也是非常简单的，大家赶快学起来吧。
