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哮喘能吃豆腐吗

2022.06.21 12:48 来源:网友投稿 浏览:2081

喘这个病说不严重,其实也不轻。很多东西都要遵循医嘱才可以食用。遇到自己喜欢吃的东西但是都不能过去的食用。豆腐是一种很好的食物,营养价值十分可观,可与鱼肉相媲美。那么哮喘能吃豆腐吗?哮喘病人一起来看看吧。

哮喘能吃豆腐吗

一、豆腐

1、营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、食用效果

1.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

2.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

3.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

哮喘能吃豆腐吗

5.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

6.有益于大脑的生长发育

3、食用禁忌

1.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。

2.腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3.豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。

4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

二、哮喘能吃豆腐

哮喘病人可以吃豆腐,哮喘一般是由于外在或内在的过敏原或非过敏原等因素,通过神经体液而导致气道可逆性的痉挛。哮喘患者的主食要多样化,可以搭配豆腐等大豆制品含蛋白质高的食物,而且豆制品做为高钙食物能增强气管抗过敏能力。但是在哮喘发作时,应少吃胀气或难消化的食物,如豆类,山芋等,以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

哮喘能吃豆腐吗

大家在吃豆腐的时候,一定要注意豆腐的禁忌哦。代谢失常的痛风病人尽量要少吃,而且豆腐是偏寒性的东西,所以脾胃虚的人也是需要少吃的。哮喘能吃豆腐吗?答案是肯定的。哮喘患者的主食要多样化,可以搭配豆腐等大豆制品哦。

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