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营养餐增肥有哪些

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-06-19 | 浏览:87

除了因为不满意自己的体型而通过节食运动等一系列付出减肥的人,还有一部分人由于天生体质问题,或者后天养成的饮食生活习惯有问题而导致身体瘦弱,对于这些需要增肥的人来说营养餐增肥就是一种对他们非常重要的事了。

营养餐增肥有哪些

小白菜丸子

口味:鲜味

工艺:

主料:猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克

辅料:丝150克 调料:色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄10克,胡椒粉2克,味精2克

做法:

1. 猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)匀,搅打一下挤成肉丸;

2. 小白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用;

3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟;

4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可

制作要诀: 本品需热高汤适量。

小尖椒回锅肉

口味:

工艺:

主料:猪肋条肉(五花肉)500克

辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克 调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克

做法:

1. 五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片;

2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟,取出待凉,切薄片;

3. 豆干切片;

4. 青红尖椒切段;

5. 放油热锅,香蒜蓉,依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱(15克)、辣豆瓣酱(15克)、酱油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克),翻几下出锅。

羊肉汤

口味:咸鲜味

工艺:清炖

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:白萝卜200克 调料:料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克

做法:

1. 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;

2. 萝卜改小一字条;

3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;

4. 然后打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;

5. 把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;

6. 打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器内即成。

可乐鸡翅

口味:原本味

工艺:炖

主料:鸡翅250克

调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克

做法:

1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;

2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;

3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;

4. 待可乐将要熬尽,即可出锅,在滴几滴柠檬汁。

营养餐增肥的重点并不是“增肥”,而是“营养”。实际上如果想要毫无章法地增肥并不困难,但是大量摄入不健康的油脂等会让身体变得负担重重,增肥的结果就变成了搞垮身体。营养餐增肥可以很好地在美味而营养均衡的饮食中保证增肥的质量。

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