现在正值夏季，夏季天气炎热潮湿，在外面工作或者劳动时暴晒的状态下容易让人身体不适，头晕想吐，严重的会中暑休克等等，所以在夏季，需要在家中煮夏季养生汤。，这些在生活中都不少见，例如绿豆汤等等，今天我们就一起来系统的看看有什么养生汤。
夏季养生汤
一、丝瓜海鲜汤
1、原料
丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油
2、做法
⑴蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。
⑵锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。
⑶中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。
⑷汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。
二、凉瓜排骨汤
1、原料
肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
2、做法
⑴洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。
⑵凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片。
⑶将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。
⑷砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
⑸待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。
⑹加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
三、番茄蔬菜汤
1、原料
西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐
2、做法
⑴土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮，切丁;白菜用手撕成块状。
⑵锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切片放进去，小火慢慢煎至两面金黄出锅。
⑶锅中留少许底油，油热后放葱花炒香，番茄丁倒入锅内，放入少许白糖，翻炒，炒成番茄酱，加入一小碗清水煮开。
⑷倒入煎好的土豆和豆干，放入撕好的白菜块，用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，盖上盖子小火炖5分钟。
⑸加入半勺盐，搅拌均匀即可。
三、南瓜绿豆汤
1、原料
绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水
2、做法
⑴绿豆洗净，用水泡半个小时，沥干水分;南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块。
⑵锅中加入适量水，接通电源，倒入绿豆，煮到开花，倒入切好的南瓜块。
⑶中火开始煮，煮到南瓜变软即可。
四、冬瓜海带汤
1、原料
冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱、料酒、盐、鸡精
2、做法
⑴五花肉切成小块，焯水(冷水下锅);海带泡发后洗净切宽条，用盐与料酒抓洗一下，洗净;冬瓜去皮切块。
⑵将五花肉与姜放入炒锅(不用放油)，以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒，向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
⑶换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后，加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可。
五、青瓜竹荪汤
1、原料
排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精
2、做法
⑴排骨洗净，焯水后捞起洗净;竹荪洗净沙子、黄瓜切长薄片、姜拍松、葱挽结。
⑵锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖1小时后，放入竹荪再炖1小时。
⑶放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成。
六、莲藕玉米排骨汤
1、原料
排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g、盐、料酒、姜片
2、做法
⑴锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
⑵莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
⑶煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
⑷炖至熟烂，加入盐调味。
⑸放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
七、鸡脚花生汤
1、原料
鸡脚8个、花生半碗、姜1块、红枣10个、葱、盐1.5茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙
2、做法
⑴鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放1汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开，捞出洗净。
⑵花生红枣洗净，姜切片。
⑶所有食材一起放入煲中，煲1小时，调入盐、胡椒粉，继续半小时，出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的即可。
上文详细的介绍了几种夏季养生汤，有常见的如番茄蔬菜汤，还有一些生活中不太煮的养生汤如青瓜竹荪汤、鸡脚花生汤等等。同时，上文也具体的介绍了关于这些养生汤需要的原料以及做法等等，就算是不太做饭的也可以去试试哦。
