中餐，可以理解为两个意思，一个是中午的饭，还有一个就是中式餐食。你会如何理解呢？自己理解的话应该是中式餐，你是怎么吃的呢？中餐的种类可以有很多，像平时吃的面食、米饭、饺子等等，都是比较正式的中餐，但是如果要讲究营养的话，又有多少人做到了呢？
营养中餐
随着国际贸易的发展，西餐厅也已经在我国遍地开花，但对于传统的家庭来说，西餐也只是用来改变一下口味，不适合常吃，最好的还是中餐，尤其是有孩子的家庭，营养中餐的食谱不仅品种多，而且做出来的花样更是比西餐还多，每天不重样的中餐是我们的主食，不论是肉菜还是素菜都可做到合理搭配。
营养中餐是指经过科学营养搭配的午餐菜谱。一般以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。同时在中国，营养午餐也是营养午餐计划的简称，即中央每年拨款160多亿元，按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。
一、食谱一
1、星期一 胚芽饭(玉米胚芽)、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
2、星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤
3、星期三 火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉
4、星期四 割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子
5、星期五 面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆
6、星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁
二、食谱二
1、茭白肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.茭白.圆椒。
副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳
2、海带肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。
副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮
3、韭芽猪肝丝--素什锦
主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。
副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
4、莴笋肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。
副菜：木耳菜.花生.虾皮。
5、肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。
副菜：小白菜.香菇
6、土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹。
副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。
7、鸡蛋肉块--生菜
主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。
副菜：生菜.虾皮.枸杞子。
饮食的健康与否对于身体是非常重要的，营养中餐是非常关键的。在平时的生活中，如果大家都可以合理膳食，均衡搭配，若每天吃的食物里都含有一定量的蛋白质，维生素，脂肪，微量元素等必须物质，那饮食就是比较好的，可以和身边的人多多交流。
