长沙臭豆腐的利润空间大吗

臭豆腐在中国是非常有名的特色美食小吃，最为**的有国足臭豆腐和长沙臭豆腐，可以去小吃街上看一看买臭豆腐的排队者最多的便是这两个小吃店，虽然臭豆腐闻起来不好闻但是吃起来的时候是非常香的，可能大部分人吃臭豆腐也是为了体验这种不一样的感觉，现在很多投资创业的人都喜欢做一些小本买卖，看看是否能够可以赚取利润，但是对于没有经验的创业者来说也不能随便开始，那么长沙臭豆腐的利润空间*吗？接下来我们一起来看看这个分析吧！

长沙臭豆腐的利润空间*吗?

1、5元一碗成本不到1元

5元钱一碗的臭豆腐只有6片，对于价格，不少消费者表示，“有点贵，但能够接受”，但对其广告宣称的“臭豆腐由长沙空运而来”均表示质疑：“臭豆腐又不是高科技产品，武汉也有很多，估计不是从长沙空运而来的。”

那一片小小的臭豆腐到底来自何处?其利润空间究竟有多大?余师傅是宜昌人，长期在广埠屯地铁站口摆摊卖臭豆腐，昨日下午，记者佯装“学艺”，向他了解到臭豆腐背后的“故事”。他介绍，摊位上的长沙臭豆腐只有部分来自长沙，还有一部分是武汉本地的臭豆腐，而那些来自长沙的豆腐也不是空运而来，而是通过货车运过来的，“本地的豆腐小些，长沙的豆腐块头大一点”。

在江汉路摆摊的李阿姨证实了余师傅的说法。她称，“有部分臭豆腐就是本地产。”余师傅表示，白豆腐的成本价每片在一毛二左右，黑豆腐约为一毛六，为节约成本武汉摊位上主要卖的是白豆腐。他算了一笔账，以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，不到一块钱，一碗的纯利润有4块多。

2、人流量大的地方，一天的毛利润最少都有1000块钱

在一些人流量大的地方，一天的毛利润最少都有1000块钱。“我堂弟有4个摊位，3年时间赚了近300万元，在武汉买了两套房。”余师傅说，卖臭豆腐虽然是小生意，但、，很来钱。垄断经营，外人很难“插足”当记者表示想在街道口摆一个类似的臭豆腐摊时，余师傅面露难色。

他坦言：“想摆摊并不容易，街道口已经有人在经营，你很难插足。”他说，他自己也是给堂弟打工，武昌街道口、虎泉、广埠屯一带都已经有老板了，他们垄断经营，外人基本上不能进去摆摊。汉口、汉阳的情况也差不多，但要比武昌好点。“街头上，你看到卖臭豆腐的人，都跟我一样是打工仔。”余师傅说，老板负责供货和提供设备，然后请人打理，打工者月薪约为3000元。

李阿姨也是半年前被人招到武汉卖臭豆腐，每月工资将近3000元。当记者问她“为什么自己不摆个摊，而跟别人打工?”她摇摇头，“哪这么容易，江汉路这边都有人垄断了，不敢随便摆摊。”她说，今年把手艺学会了，明年就回老家去卖臭豆腐。几经打听，记者联系上一位姓程的“幕后老板”。

当记者表示想要在虎泉摆一个臭豆腐摊时，程老板直言，他们不招加盟商，只招工作人员，包食宿月薪2000元，不包食宿月薪2600元，工作地点由他来安排，虎泉一带已经不缺人了。余师傅说，他堂弟的4个摊位都是雇人打理，每个摊位还要缴纳每月3000元钱的摊位费，但即使这样，每个摊位还是不赔。

相信大家看完关于长沙臭豆腐的利润空间*吗这篇文章心里都有了明确的答案，臭豆腐的利润还是非常高的，但是作为初次创业的人来说还是应该多进行市场考察和检测，要选择好正确的地点和品牌，对于投资者来说不管是在做什么的时候都应该看看市场前景如何，市场利润如何，长沙臭豆腐的关键就是把握好正确的制作工艺为消费者提供精美的消费体验，相信只有在臭豆腐质量和价格上，秉持一切以消费者的口感为基准就会取得很大的利润。