薏米红豆粥，是我们非常熟悉的一种粥，它的主要功效就是祛湿，非常适合夏季体内湿气很重的人食用，不但能当饭吃，还可以健脾祛湿，一举两得，深受广大上班族的喜爱，那么薏米红豆怎么煮才能让它吃起来营养又健康呢?一起来看一下。
薏米红豆怎么煮
做法一
1、食材
薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉
2、步骤
⑴将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
⑵泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
⑶红枣和龙眼肉洗净备用。
⑷等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
⑸转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成亦舒堂薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。[1]
做法二
1、食材准备
薏米100克
2、辅料
枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
3、调料
白砂糖30克
4、制作步骤
⑴将薏米、红豆以温水浸泡半日;
⑵用纱布将仙鹤草包好;
⑶大枣去核浸泡;
⑷将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
⑸加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
做法三
1、食材准备
红豆、薏米、水、冰糖
2、制作步骤
⑴红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
⑵然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
⑶等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
做法四
1、材料
薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量。
2、做法
⑴准备好原材料;
⑵将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水;
⑶开大火煮沸后，转中火煮30分钟;
⑷煮好的红豆薏米稍微晾一下;
⑸将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时;
⑹过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康;
⑺将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
⑻把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
薏米红豆怎么煮才好吃又营养，大家都了解了吧，在熬制红豆薏米粥的时候，大家都会犯一个错误，红豆薏米不管怎么熬制都是稀的，所以就有人往里面加一把大米，这样粥就会又粥味道又好，可是就是因这一把米，破坏了这碗粥所有的营养价值，功效全都没有了，大家切忌红豆薏米最大的功效就是祛湿，大米是是含湿，熬粥的时候请谨记。
