说到面条，想必大家都不会感到陌生吧，反正对于小编来说，面条可是最爱的食物，没有之一。在小编心里，美味的面条真的是不可错过的美食呀。那么，怎么才能做出美味的面条，生面怎么煮好吃呢？今天，小编就专门收集整理了相关做面条的小tips，希望能够帮到大家。
一、生面怎么煮好吃
肉末豆角面条
豆角洗净后
再将豆角去掉筋膜和两头
切成一厘米左右的小段
加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
再倒入豆角段
加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
豆角卤面条面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉
豆角切小段儿，猪肉切丁
锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段
炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖
加入少许开水，水刚没过菜，为佳
小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可
面条馅饼
在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料
顺着一个方向搅拌上劲
再加入切碎的大葱末和适量的香油
顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟
为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油
搅拌均匀
将面条整理成长条， 放在案板上
两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团
在一团面条上放入适量的肉馅
将另一面团叠加在上面盖
盖上后稍作整理; 不要让肉馅露出来
同样的方法做好两个面条馅饼
将锅烧到六成热， 下入团好的面条馅饼
将半面煎至金黄后翻面
将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油
独特的面条馅饼就做好啦
双椒笋丁拌面条
新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡
凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入笋粒翻炒均匀
笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。这个菜可以直接食用，脆脆的又很下饭，也可以浇在煮好的面条上，在拌上辣椒油、花椒粉即可
鲅鱼面条
清水放鱼煮开3、4分钟，看到鱼肉变白关火。稍晾剥出鱼肉，鱼头、鱼骨再放锅里煮一会
鱼肉撕成小块，打入鸡蛋，放点料酒拌匀，煮鱼的汤捞出鱼骨、澄清倒入煮锅
鱼汤加料酒、一点糖(去腥)烧开，用汤匙舀着倒在锅里，等再烧开关火。放韭菜末、胡椒粉、香油调味
面条煮熟，捞碗里加入卤子，浇点辣椒油，加点咸香椿
看了上面小编整理的关于做面条的小tips，想必对于生面怎么煮好吃，大家已经有所答案了吧。肉末豆角面条，西红柿鸡蛋面条都是非常不错的面条美食，除此之外还有面条馅饼，也是非常棒的美食呢。但是小编最爱的还是鲅鱼面条，真的是非常棒。
