我们经常能在超市水果糖看见青木瓜的身影，青木瓜是指未成熟的番木瓜，主要盛产于广东，广西，海南台湾等南方地区。它是一种营养价值很高的水果，是女性朋友们最喜爱的水果之一，有美容美体丰胸的功效，当然，它的吃法也有多种，那么问题来了，青木瓜怎么吃？
一、青木瓜怎么吃
凉拌
原料青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许。
1、 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、 切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念。
煮汤
材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许做法
1、肋排切小块，用滚水汆烫。
2、青木瓜切小块备用。
3、水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。
二、青木瓜的功效
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
我们都知道青木瓜的营养价值很高，青木瓜出了上述的健脾消食的功效外，还有一种我们意想不到的公交，就是抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
以上介绍了“青木瓜怎么吃”以及青木瓜的功效。除此之外，吃青木瓜也就是讲究时间的，夏末秋初是出青木瓜最好的季节，木瓜最好吃也是生长最好的时候木瓜可以生吃，味道很不错，但要晚上吃，才能达到最完美的效果，不然白天吃了会晒黑呢。
