平时呢，在家中，必不可少喝的的汤肯定有很多，小编就经常做一些像乌鸡汤，排骨汤，营养又健康的滋补的汤，当然了，有时候家里人也会变着法的做其他食物，今天就给大家推荐几种汤，在家里，平时可以炖什么汤，怎样才更营养。
一、炖什么汤
1、清炖蘑菇汤
材料：干香菇(香菇食品) 5朵白蘑菇 4个胡萝卜 1根洋葱 30g海带丝 10g姜末 1/2茶匙(3g)酱油 1汤匙(15ml)油(油食品) 1汤匙(15ml)清水 250ml
做法：将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片;洋葱去皮切碎成丁。 干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。 将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。 取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。 取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
2、肉丝磨菇汤
食材明细：肉丝适量，蘑菇适量，葱末适量，鸡蛋两个，火腿适量
做法：蘑菇洗净撕成丝状。肉洗净切丝，幷用盐，生抽腌制20分钟。配料准备待用。水烧开，放入肉丝!
肉丝放入再烧开以后，放入蘑菇，再大火烧开。 3、补肾食谱枸杞排骨汤
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：枸杞子25克,生地黄15克
调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克
做法：枸杞子捣细。猪排骨洗净捶破剁细备用。先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣。再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟。加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成
4、莲藕排骨汤
特点：养颜抗老，活血润肤;
材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。
调味料：盐适量
做法：将章鱼干先泡温水20分钟。将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。将排骨熬烫后备用。将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。
5、竹荪炖鸡汤
食材明细：老母鸡半只，竹荪若干，姜三片，枸杞一小把，盐适量
做法：准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。将鸡肉入开水中焯一下。竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。洗净的鸡肉放入炖锅(我用的电饭煲，有煲汤功能)，加凉水，放入姜片。大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。再炖20分钟。放入竹笋。煮5分钟，调入适量盐。关火即可喝食用。
看了上面的介绍，小编决定今天回家做一道肉丝蘑菇汤，看起来操作也比较简单，省时又美味，还有营养价值，值得一试，不过，大家看了上面的推荐，自己也可以在家里学，炖什么汤，什么汤好喝都可以着手一试，美好的生活不就是从一碗汤开始了吗！
