在这个地大物博的中国，美食是从来都不缺的，古代的满汉全席到现在来说也不算什么，在中国人的餐桌上，菜品丰富的只有你想不到，没有你做不到。今天在这里就和大家谈谈如何蒸米粉，教大家在家做一道美味的蒸米粉，下面我们一起来看看，米粉该如何蒸。
如何蒸米粉
1.家常蒸米粉
主料：
米粉1个、胡萝卜1根、云耳8g。
辅料：
花生油3茶匙、生抽3茶匙、蒜2粒。
具体步骤：
第一步准备好食材。
第二步云耳洗净，浸泡3小时。
第三步米粉洗净，浸泡2小时。
第四步把浸泡好的云切丝，蒜切碎。
第五步胡萝卜洗净，刨丝。
第六步把浸泡好的米粉捞起，加入1茶匙花生油。
第七步加入1茶匙生抽调味。
第八步加入胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。
第九步锅内烧开水，放入米粉，蒸20分钟。
第十步小碗盛起两茶匙生抽。
第十一步热油锅，待油烧沸。
第十二步油烧沸后，淋上生抽上，做一个酱汁。
第十三步把酱汁淋在米粉上，拌均匀即可。
2.仔米粉蒸肋排
主料：
硬肋300g。
辅料：
东北仔米适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
具体步骤：
第一步肋排洗净沥干水分。
第二步加入生抽。
第三步加入五香粉。
第四步料酒、盐、鸡精拌匀腌制入夜。
第五步仔米泡发。
第六步沥干水分。
第七步腌制入味的肋排一一放入仔米中，薄薄地裹上一层。
第八步一一码在浅盘上（要有点距离好，否则会粘成一团，因为蒸好的仔米会膨胀的）。
第九步放入烧开水的蒸锅，40分钟左右即可。
3.另一种家常米粉的做法
主料：
米粉1个、胡萝卜1根、云耳8g。
辅料：
花生油3茶匙、生抽3茶匙、蒜2粒。
具体步骤：
第一步准备好食材。
第二步云耳洗净，浸泡3小时。
第三步米粉洗净，浸泡2小时。
第四步把浸泡好的云切丝，蒜切碎。
第五步胡萝卜洗净，刨丝。
第六步把浸泡好的米粉捞起，加入1茶匙花生油。
第七步加入1茶匙生抽调味。
第八步加入胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。
第九步锅内烧开水，放入米粉，蒸20分钟。
第十步小碗盛起两茶匙生抽。
第十一步热油锅，待油烧沸。
第十二步油烧沸后，淋上生抽上，做一个酱汁。
第十三步把酱汁淋在米粉上，然后拌均匀就可以了。
如何蒸米粉，以上已经为大家介绍了几种蒸米粉的做法，平时喜欢吃米粉的可以在家里试试看。然后现在正处于夏季，希望大家还是吃一些清淡的食物比较好，夏季人体的脾胃最为虚弱，所以这个时候我们得调养，平时喝一点绿豆粥之类的，对于脾胃是很好的。
