金瓜是一种既非常美味，又廉价的食物。它的吃法有很多种，不仅可以炒着吃，而且可以蒸着吃。而且蒸金瓜也是一种比较常见且很受欢迎的吃法。那么金瓜怎么蒸呢？这篇文章就告诉大家蒸金瓜的操作步骤，有兴趣又喜欢吃的朋友们可以试试。
金瓜怎么蒸
一、蒸南瓜的方法
做法：
1、把金瓜洗静切成块，整齐的摆放在盘中
2、然后在金瓜里码上杏仁、栗子、葡萄干、红枣、枸杞
3、上笼用大火蒸30分钟
4、蒸好后取出，用蜂蜜加水淀粉勾欠，淋在金瓜上就OK了
二、南瓜的其它做法
1、时来运转金瓜慕斯
材料：金瓜半个、淡奶油适量
辅料：琼脂10条、樱桃适量
调料：白糖适量
做法：
(1)琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状
(2)金瓜切开用一半即可
(3)把金瓜肉挖出来，或者先蒸熟后挖均可
(4)挖好的金瓜壳当容器
(5)琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟
(6)蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥
(7)倒适量鲜奶油加白糖，甜度自己调节
(8)用打蛋器打发
(9)加入金瓜泥搅拌均匀
(10)倒入金瓜壳内，留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃
(11)用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥，由于含水分过多，挤不出花纹清晰的曲奇花，可以大概挤个围边装饰
(12)放上樱桃和糖果装饰，放冰箱冷藏一会儿即可享用
2、粉蒸排骨小南瓜
材料：猪大排500克、金瓜1个
辅料：红椒半个、青蒜少许
调料：老抽适量、黄酒少许、全料蒸肉粉半包
做法：
(1)猪肋排一斤 小南瓜一个粉蒸肉调料半包 红椒碎一点
(2)南瓜洗净带皮切小块
(3)猪肋排洗净斩成小段用老抽和少许黄酒腌渍片刻
(4)用蒸肉粉将每块排骨裹匀，抖掉多余的粉
(5)取大碗一只，将南瓜块放入码好，再把排骨一块一块的的排在南瓜上面
(6)上锅蒸至少一个小时
3、金瓜小米粥
材料：小米、金瓜、水
做法：
(1)小米洗净加入适量的清水
(2)金瓜洗净切大块儿备用
(3)加入小米中放电磁炉开大火煮开
(4)开锅后用筷子搅拌一下后转入煲粥档，等他自动关火后就可以吃了
4、奶油南瓜浓汤
材料：金瓜半个
辅料：淡奶油100克
调料：白砂糖适量
做法：
(1)将南瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片上蒸锅中蒸熟
(2)将蒸熟的南瓜倒入料理机中打成南瓜泥
(3)在南瓜泥内加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀
(4)将奶油南瓜汤倒入容器中，用奶油画出笑脸图案即可
以上为大家提供了几种蒸金瓜的办法，大家应该已经知道金瓜怎么蒸了。既然已经学会了理论知识，那就不妨去亲自动手尝试一下蒸金瓜吧。在这一过程中，首先要选择比较上等的食材，然后再去蒸，这样做出来的金瓜会更美味。
