早餐对儿童来说是必须要吃的一餐，因为对孩子的身体发育和营养平衡很重要，吃对早餐很重要。但是很多爸爸妈妈都不知道给孩子做怎样的早餐才是对孩子营养的，怎样才对孩子长身体有帮助，或者是做出孩子喜欢的早餐，那我们就带着这些疑问看看怎么做出来这种儿童营养早餐吧。
一、儿童营养早餐
豇豆肉末水煎包
1.酵母用温水化开，倒入面粉中，和成软硬适中的面团加盖或加保鲜膜进行发酵。
2. 五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。
3. 豇豆清洗干净，切成碎丁。
4. 面团发酵至2-3倍大。
5. 发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。
6. 分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。
7. 放入馅料，包制成自己喜欢的样子。
8. 玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。
9. 加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁。
10. 用盘子扣压在煎包上，倒扣过来，一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。
迷你小锅盔
1. 15ML温水中加入1克酵母粉，10克白糖搅拌至糖，酵母完全溶解。
2. 100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌。
3. 分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团，盖上布饧15分钟。
4. 猪肉，胡萝卜，豆腐干，洋葱分别切粒，水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟 。
5. 热锅凉油，下猪肉粒煸炒至金黄色。
6. 加入胡萝卜粒，洋葱粒，豆腐干粒，玉米一起煸炒至熟。
7. 加入老抽，美极鲜，胡椒粉炒均，再淋上一点香油出锅。
8. 将饧好的面团分成小剂子，分别擀成中间厚，边缘薄的面皮。
9. 中间涂上一层食用油 ，像包包子一样包起来，包好按扁成饼状 。
10. 不粘锅烧热，刷一层薄油，放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔。
11. 将生菜洗干净沥干水，将小锅盔从则面剖一刀，不要切断，用左手将锅盔夹开大口，放入生菜和炒 好的猪肉馅料即可。
胡萝卜鸡蛋饼
1. 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下，把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。把胡萝卜 碎也放进面粉里。
2. 加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上 下翻的方式搅拌，(不要划圈搅拌，会结面疙瘩的)。
3. 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。4. 煎至饼一面凝固，可以翻面继 续煎到有火花就可以了。
火腿葱花饼
1. 面粉加适量温水(大约4：1的比例)、酵母揉到光滑，放在温暖处盖上湿布发酵(有面包机的朋友按照4 杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用发面档操作即可)将发酵好的面团擀成薄面片，刷上一层植物油(也可以 抹上猪油)，均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒 。
2. 卷成长条状 ，切成小段，两个一组合在一起，切面向上。
3. 取一组拉长并拧成麻花状 ， 圈成环状，两头塞入环中央 ， 冷水上锅，在锅内再次发酵10-15分 钟，大火蒸20分钟 ,关火后3分钟出锅。
糯米芝麻饭团
1. 备糯米饭一碗。
2. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。
3. 再备香花生，红枣，构杞子，糖。 合拌均匀。
4. 再撒熟芝麻拌匀。
5. 再撒熟芝麻拌匀。
6. 做成饭团即可。
其实儿童营养早餐的菜式都是很家常很简单的，只是家长给孩子做早餐的时候不知道给孩子做什么样的早餐才是对孩子有营养的，所以很多时候是没有了解到这些儿童食谱的知识。孩子只要每天吃对了营养的早餐，营养跟上了身体也会一直健健康康的，精力充沛的过好每一天。
