在我们日常生活中有许多美食，鸡鸭鱼肉都是我们生活中不可缺少的一部分，它们不仅能让我们果腹，还可以满足我们日常所需要的营养物质。火鸡腿不知道大家有没有吃过。但是你肯定会听过外国人过节时都是烤火鸡腿为食物的。那么火鸡腿怎么吃呢。
一、火鸡腿怎么吃
火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。
火鸡腿好吃有营养，可以做成各类美味菜肴，现在为大家介绍烟熏火鸡腿、卤火鸡腿、火鸡腿日式咖喱，这三种吃法。
二、火鸡腿的做法
1、烟熏火鸡腿
材料：火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老汤6000克。
做法
(1)将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫一下，捞出备用。
(2)锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟。
(3)取铁锅一只，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒上茶叶和白糖，然后架上一个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
(4)待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。
2、卤火鸡腿
材料：火鸡腿，500克，盐10克，酱油15克，白砂糖15克，大葱10克，姜10克，八角5克，桂皮5克，料酒15克，植物油75克，香油5克，红曲5克
做法
(1)将火鸡腿用刀剖开，剔净骨头和筋皮，洗涤后在内面上用刀排斩一下，以疏松肉质。
(2)火鸡腿用酱油，黄酒腌质一小时左右。
(3)红曲米泡制出水。
(4)炒锅上火，放入油，烧至八成热，下鸡腿炸至断生，呈金黄色时捞出沥油。
(5)锅留余油烧热，下葱段，姜片煸香。
(6)再下酱油，盐，白糖，黄酒，茴香，桂皮，红曲米汁。
(7)烧开下鸡腿，旺火烧沸，改小火煮透。
(8)待鸡肉色浓入味后，收浓卤汁。
(9)捞出冷却，改刀成条装盘。
(10)锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即成。
3、火鸡腿日式咖喱
材料：火鸡腿 1只，大土豆 5个，小土豆 2个，洋葱 2个，大胡萝卜 3个，大蒜 4瓣，黄油20g，日式咖哩块
做法
(1)火鸡腿去骨，切块，比宫保鸡丁的块大些。
(2)土豆去皮5个切大块，2个切小块，大小不一完全不是问题。
(3)蒜包了切片，洋葱去皮切条状。
(4)热锅，加黄油、蒜、洋葱，上色后加入火鸡腿。
(5)火鸡腿上色后加水(淹没所有材料)，再加入两种土豆，翻翻。
(6)胡萝卜去皮切块，中等大小。锅里加胡萝卜。
(7)煮沸后加入捏碎的咖喱块，注意搅拌均匀。
(8)土豆熟后可食。
以上我们为大家介绍火鸡腿怎么吃的做法大家了解了么。火鸡腿一般咱们人都能食用 ，火鸡腿比较适用于高血压，高血脂，心脑血管患者和老人们食用。火鸡腿比咱们一般食用的鸡腿要大很多，所以他的营养价值也比普通的鸡腿要丰富。
