深夜食堂，营业时间从午夜12点到早上7点。
这里的食客和老板，相互在用美食来交流珍藏的记忆。
老板总是习惯用美味先勾起食客一缕缕的回忆，在氤氲的热气里蒸腾起各样的情绪，然后散在空气里，无所不至。
诚然，身体的记忆才是最深刻的记忆，肢体也许会因为长久不练而淡忘游泳的姿势，但味蕾永远不会忘记第一次被盛满情感的酸甜。
就像入秋的季节，月饼留在中秋，大闸蟹却灌满了9月与10月的馥郁。
将金世尊购买的阳澄湖大闸蟹入锅，在蒸汽徐徐上升中我仿佛看见了孩提时代母亲温柔地热着壶黄酒，父亲就着黄酒剥开一个个饱满的蟹壳，在微凉的夜里露出凝脂般富裕的蟹膏或如鎏金般的蟹黄。
入口之后仿佛回到了那个时候。
因为只有正宗阳澄湖的大闸蟹才是这种模样，这种味道。
阳澄湖大闸蟹各个体形健硕，脚爪孔武有力，而且都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛”。
但如今假阳澄湖大闸蟹实在太多，吃过太多号称是阳澄湖大闸蟹却没有那份味道。
还好，金世尊的阳澄湖大闸蟹都带有防伪戒指，让我安心了许多。
剥开蟹壳那满溢的蟹膏蟹黄，入口即回忆，正宗阳澄湖大闸蟹无疑。
那流连于口中的不只是大闸蟹的美味， 也是对于回忆模糊的追溯。追溯到父亲随手间将蟹膏挖出摆在我面前的微笑的模样，就像把一个男人对子女最深的爱拆开，摆好，让你予取予求。
一口一口，猛然想起已多久不见的老父母曾感叹，再也吃不到小时候那样的大闸蟹。
惊于自己的不孝，我立刻打开金世尊的网页下了2单，预备周末就回去探望。
父母在不远游，别忘了给你剥蟹的他们，别忘了跟他们分享，金世尊最正宗的阳澄湖大闸蟹。
