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炒泥螺怎么炒

2022.06.17 17:48 来源:网友投稿 浏览:6255

喜欢吃水产的人,应该都吃过泥螺吧。泥螺体呈长方形,头盘大而肥厚,烹饪起来味道鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份,吃了是对人体有很大的好处的。那么下面,就让我们一起来看看炒泥螺怎么炒吧。

一、炒泥螺怎么炒

1、做法一

把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均匀泡2--3小时,当中换几次水,让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。锅里烧开水,把泥螺放到水里烧开。捞出备用。锅里放油,加入葱,姜,辣椒,花椒煸香。倒入处理好的泥螺。大火煸炒片刻,加盐调味。简单的做法,鲜美的味道。

2、做法二

洗干净海鲜肉,将锅烧热,倒入海鲜肉,烧十分钟,将汁水倒掉将油烧热,放入白糖和麻椒粒,白糖刚变色倒入海鲜肉,大火炒一分钟,加入酱油和辣椒面 开始吃~低卡路里的小零嘴

3、做法三

先将泥螺清洗干净。锅里放水烧开。把姜葱切丝,葱切葱花。水开后放入泥螺。煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。加入适量盐和料酒、蚝油。另起锅,往锅里倒入油,烧热。然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。接着拌匀即可。

二、功效

1、利尿消肿

泥螺肉能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

2、壮阳补肾

泥螺还有促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3、提高免疫力

泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

三、泥螺的清洗方法

不少人不爱吃泥螺。原因是因为泥螺生长在泥土里,清洗起来十分麻烦,洗不干净下肚很容易细菌感染。因此看到美味新鲜的泥螺也只能作罢。其实泥螺清洗的方法十分简单,想要将泥螺清洗赶紧,最简单的方法就是将泥螺倒入清水里,静置几分钟,也可以在水中倒些海盐,再滴几滴麻油,2-3小时候,泥螺就会慢慢将脏东西吐出来,经过静置后,泥土就会沉淀,这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了!

看了这篇文章,相信大家对于炒泥螺怎么炒这个问题已经有了答案吧。泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺刚刚长发,体内无泥,且无菌;秋时节所产的“桂花泥螺”,虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”,但也粒大脂丰,极其鲜美。

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