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怎么炒水芹菜

2022.06.12 00:26 来源:网友投稿 浏览:7223

芹菜应该是很多人日常生活中比较喜欢吃的一道家常菜。水芹菜口感清爽,性凉,有清热透疹,平肝安神的功效,还有降血脂,抗过敏等作用。水芹菜的做法比较多,也很简单。那么下面,就让我们一起来看看怎么炒水芹菜吧。

怎么炒水芹菜

怎么炒水芹菜

1、做法一

准备材料,肉丝加少许水淀粉搅拌好锅中放油,油热后,倒入肉丝放入料酒,老抽,和糖炒均匀下入芹菜,翻炒均匀后,加入适量的盐起锅

2、做法二

准备好原材。锅中加入少许油,放入腊肉进去煸炒;直至腊肉的肥肉煸至透明, 油脂微微煸炒出来;放入红辣椒和蒜粒进去翻炒;爆香后加入水芹菜进去继续翻炒;直至水芹菜翻炒变色后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。端上桌了。

3、做法三

煸胡萝卜大蒜烹锅,油煸胡萝卜至变色(不要炒糊了,颜色变黄变透明)。炒芹菜倒入切好的西芹片,翻炒,淋水,扣锅盖,小火焖至水快干时(芹菜出水少,容易干),加盐和少许香菇素蚝油调味(少放蚝油,否则变色)。如果用蚝油,必须是香菇素蚝油,用海鲜蚝油不好吃。蚝油不能多放,否则芹菜就不鲜绿,颜色会很难看。胡萝卜需用油多煸一会才能熟,但小心不要糊了。怎么炒水芹菜

4、做法四

西芹洗净切段;黑木耳、辣椒、姜洗净切片,备用素鱿鱼泡水约15分钟去除硷味,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分备用。热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜片、辣椒片,再放入黑木耳片、西芹段拌炒约1分钟。于作法3锅中倒入50㏄热水(份量外)、作法2素鱿鱼以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。

5、做法五

鱿鱼清洗干净切好,锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用。<我很怕腥所以焯下水>西芹洗净切段焯水后捞出.红辣椒.姜.蒜切片备用.锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼加料酒爆炒1分多钟左右。然后放西芹炒匀,最后放耗油.白糖.酱油.红辣椒炒匀出锅即可。

6、做法六

鱿鱼皮剥除,斜刀切块。西芹去掉过硬的纤维和红萝卜斜刀切片。海鲜菇去掉根蒂,掰开洗净沥干水分。锅里烧热1汤匙油,把花椒爆香后捞出,加入干辣椒、姜片、蒜片慢火爆香。大火加入西芹和海鲜菇略炒,再倒入鱿鱼和酱汁快手翻炒片刻即可上碟。

怎么炒水芹菜

看了这篇文章,相信大家对于怎么炒水芹菜这个问题已经有了了解。水芹菜不仅很好吃,而且颜色也让人赏心悦目,它通体翠绿,经过烹饪后沾上了油水更是显得油绿水滑的,是一道菜中很好的点缀。还在犹豫什么呢,快动手做一做吧!

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