培根是西方国家比较常见的一种食物，现在也比较受到中国人的欢迎，成为人们餐桌上比较常见的一道菜肴。培根的做法比较多，最常见的就是炒培根了。那么，培根怎么炒呢？接下来这篇文章，就会告诉你它的做法，如果喜欢吃就可以看看。
培根怎么炒
1.花菜培根
食材明细:
花菜半棵、培根5片、蒜5瓣、葱1根、指天椒半个、盐适量、油适量、蒜香适量。
培根花菜的做法步骤：
材料简单。
花菜洗净切小朵，入淡盐水中浸泡10分钟；
培根切小片； 蒜切半； 葱切粒； 辣椒切末；
花菜捞出沥干，与培根、蒜片一起放大碗里，加油拌匀；
铁板烧热，倒入培根花菜； （如果培根是较瘦的，铁板上先刷一层油较好）
烧至培根出油焦黄，洒上辣椒碎和适量盐，最后洒上葱花即可。
2.菠菜培根发团
主料：
培根25克。
辅料：
大米250克、菠菜50克。
调料：
食盐2克、味精2克、香油3克、海苔4克。
菠菜培根饭团的做法：
温馨提示：
很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的
吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，
以促使草酸钙溶解排出，防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜
。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补
血，尤其是不宜给小孩子多吃。
作法：
将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。
菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。
将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻
一起拌匀。
手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。
取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。
煮饭用鸡汤或高汤代替清水，煮出来的米饭会更有味道。
拌饭用日式袋装调配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。
煎饭团的时候，如果是用不粘锅，那么不放油也可以了，煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎，这样就可
粘住不散开啦，煎好一面好再翻动。
看了上面这篇文章的介绍之后，相信大家应该对培根怎么炒有了一定的了解了。如果你想尝试着去做培根，不妨可以先从挑选新鲜的培根开始。请大家在挑选食材的时候，一定要小心谨慎才行。新鲜良好的食材才是做成一道美味菜肴的前提。
热门菜谱推荐：杏鲍菇炒肉 小鸡炖蘑菇 冬瓜排骨汤 葡式蛋挞 剁椒鱼头 醋溜白菜 糖醋里脊
