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处暑节气都吃什么

2017.08.17 08:01 来源:网友投稿 浏览:1579

一年有三百六十五天,又有二十四种节气。每个节气对应的季节也是有所不同的。每个节气都有每个节气的特点。而每个节气吃的食物也是有所不同。那处暑节气都吃什么东西呢?下面,小编就带领大家看一下处暑节气吃的东西:

处暑节气都吃什么

处暑节气都吃什么

1、莲子

有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益寿之效。

推荐吃法:最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃,也可以用莲子做馅蒸馒头吃,或是和红枣一起煮汤喝。

2、银耳

可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

推荐吃法:先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净后去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后,蘸芥末酱油吃,味道很鲜美。

3、苹果

能降低血液中胆固醇的含量,适合在贴秋膘的季节食用。

推荐吃法:可以将苹果切片后烤了吃,干干的苹果片,吃起来别有风味;也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。

4、山药

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨,可保持血管弹性,防止动脉硬化。

推荐吃法:将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅,与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块,加入适量糖桂花酱,当冷盘。

5、西洋参

可抗疲劳、抗缺氧,秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,在煮粥或炖肉时放入一些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。

推荐吃法

可以用西参片冲泡喝,非常简便。甚至在吃火锅时,在里面放入西洋参,也可以有效进补。

6、西式泡葡萄

食谱原料

玫瑰香甜葡萄10千克,白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

制作方法

1.将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者,轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。

2.将锅刷净,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入醋精晾凉,注入桶内,淹没过葡萄,盖上桶盖,放入冷库保鲜室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。

处暑饮食推荐:肉皮炒茄子干

秋天多吃些含有维他命的食物,能补充人体营养从而避免遭到燥邪的伤害。

7、肉皮炒茄子干

食谱原料

茄子干300g,猪皮200g,油、酱油、红尖椒、蒜。

制作方法

1、从坛子中取出做好的茄子干备用;

2、肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟,辣椒切丁备用;

3、锅内放入少许油,油热后放入肉皮,小火煸出肉皮多余的油份;

4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒,倒入茄子干,大火爆炒;

5、加入少量清水,中火焖2分钟左右,焖至水分快干即可出锅。

处暑节气都吃什么?以上是小编告诉大家处暑节气吃的东西和制作方法。处暑,等于是夏天将要告别的日子,所以,我们应该多吃点解暑的东西。最主要的的是消暑解渴,润肺止咳。所以,我们一定要注重自己身体,补养自己身体。

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