弘扬中国传统文化是美德,对于七夕来说,这一天是牛郎织女见面的日子。也是许多情侣的节日。那么,七夕做什么菜给老公吃?到了这一天,很多人都很纠结,想把最好的一面给对方。下面,小编就教大家七夕佳节应该做哪些菜:
七夕做什么菜给老公吃
一、骨肉相连
寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感。
原料
鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉、
做法
1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
2、将切好的鸡肉和碎骨,按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
3、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
4、拌完料后,即可开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置1-2个小时。
5、从冰箱中取出腌制好的肉,串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理,尽量让好看些。
6、将肉放入烤箱或微波炉,温度控制在180度-220度之间,如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长,以免口感太干没有肉感。
二、意大利面
材料
牛肉,洋葱,西红柿,姜,蒜,意面,意面酱,高度白酒,盐,橄榄油,黑胡椒粉,白胡椒
准备工作
1、牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟;
2、西红柿用开水烫一下去皮备用;
3、大蒜捣成蒜泥备用。
做法
1、锅内水烧开,加入少许盐,放入意面;
2、开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4、锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒;
5、加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了。
经验分享
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性;
2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;
3、如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错;
4、不爱吃蒜味的可以不加;
5、牛肉可以再剁碎点。
七夕做什么菜给老公吃?以上,是小编告诉大家的菜式和做法。其实在七夕这一天,主要的是我们要继承这种传统节日,把它发扬光大,让更多的人知道它。只要两个人能够相爱,其实每天都是节日,每天都过得都是很开心的。