七夕七月二十八号，日渐临近，所以我们今天就来谈谈七夕吧，但对于单身狗的小编来说，看到了以后内心很是忧伤。但还是言归正传，今天我们就来开始说说七夕节吃巧果的原因，自古以来，人们无论是男或是女，还是老人或是年轻人，这种节日对于他们来说，巧果是无法忘记去进行食用的哦~~
七夕节吃巧果的原因
1、七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
2、一相传很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和织女的凄美爱情，于是在每年的七夕之夜，小巧都会做一种精致的小点心，焚香供奉，希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动，将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女，但是非常感谢小巧的心意，于是令月老牵线，促成小巧的美满姻缘。
3、此后，小巧和意中人厮守一生，夫妻不离不弃，和和美美，受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习，在每年的七夕制作性状各异的小点心，祈求姻缘美满，幸福一生，这种点心也被称为“巧果”，流传至今。二七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。
4、三巧果是七仙女洒的泪，给宝宝们戴上，女孩子会心灵手巧，越来越漂亮的。七夕巧果，在历年的七夕中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
材料原料
面粉250克、白砂糖25克、酵母2克、牛奶125克工具：巧饼模(木制)
制作方法
1、将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶，充分揉成光滑的面团。
2、发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。
3、模具内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。
4、将小面剂子放入模子内，按压结实。
5、倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。
6、锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。7-8、取出，用红线串起来即可。
食材明细
中筋面粉适量低粉少量鸡蛋3个白砂糖适量花生油适量酵母3克水少量甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度
七夕巧果的做法步骤
1将所有原料(水除外)调匀后加入水(水要一点点的加，不要一次加多)，揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可
2将发酵好的面团搓成长条
3切成大小合适的小剂子(根据模子的大小决定小剂子的大小)
4这是我家里的巧果模子，我们土话叫卡(ka)子
5将小面剂表面沾点干面粉，放入模子里面，压实压紧(模子提前放点干面粉或者刷油防粘)
6然后将模子反过来，将面饼卡出来
7不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制
8烤制温度：160度20分钟上层(我家烤箱是两层的，温度仅供参考)至表面金黄即可
小窍门
1，做巧果的面团和面的时候不要太软，硬点好，这样做出来的口感酥脆。
2，往模子里面放面团后要将面团摊平，压实，边边角角的花纹也要填满，这样出来的花纹清晰
3，卡出来的巧果立即烤制，这样花纹较清楚，喜欢酥脆的口感烤的时间长点，我用了20分钟已经挺长的
七夕节作为是在中国传统意义上的特别的情人节，背后就是人们所熟悉知晓的牛郎与织女的故事。七夕吃什么最出名，七夕的应节食品，以巧果最为出名，那么关于七夕节吃巧果的原因，想必你们现在应该也了解了吧。关于最传统的巧果的制作方法小编也交给你们，赶快为你们的情人也来制作一份吧~
