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家常晚餐吃什么

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-04-03 | 浏览:306

上班族和学生们白天工作学习,只有到晚上才有富余的时间,因此,晚餐反而成为了一天的主餐了。那么,在这难得的轻松时间里,晚餐可不能随意对付过去,那晚餐有哪些选择呢?现在,我就给大家介绍几样菜,让你知道家常晚餐吃什么

家常晚餐吃什么

一、虾豆腐

主料:老豆腐100g、海虾100g虾仁;

配料:料、生抽、植物油各适量。

做法

1、海虾剥壳去虾线,和100g老豆腐用搅机打成泥;

2、锅里放适量油,加入虾皮和虾头小火出红油,加一点点水,滤出虾;

3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中,混合均匀,倒入保鲜袋中,铺成约0.5厘米的片,放入冰箱冷冻过夜;

4、虾肉从冰箱拿出,稍微软化一下,切成小片,电饼铛涂点油,反正成金黄色即可。

二、土豆烘煎蛋

材料:土豆一个,鸡蛋三个,洋葱70克,红椒一个,盐适量,胡椒少许,蒜香橄榄油一大勺

做法

1、准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个

2、土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁

3、土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中

4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火

5、鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用

6、土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液

7、再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入

8、烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟

三、腊味萝卜饭

材料:白萝卜、腊肠、腊五花、生抽、白酒、大葱、大米各适量

做法

1、腊五花肉和腊肠清洗干净后入水十分钟,切片备用,包萝卜切滚刀块。

2、炒锅热油,下入腊五花肉煸炒,下入大葱丝,调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒,调入生抽翻炒匀。

3、大米淘洗干净放入电饭煲,倒入炒好的白萝卜,平铺好,加入适量水。

4、再将切好的腊肠片平铺在最上层,盖上盖子,煮饭,时间到后焖几分钟,打开盖子搅拌匀即可。

四、腊肠焗饭

原料:剩米饭,玉米甜豌豆胡萝卜丁等杂菜,鸡蛋,生抽,食盐,腊肠,马苏里拉芝士,混合香草;

做法

1、剩米饭打散,加入适量食盐;

2、加入生抽拌均匀;

3、加入解冻并冲洗的杂菜;

4、加入1勺含有牛至罗勒欧芹等等的混合香草;

5、腊肠切成薄片,放到烤箱里烤几分钟

6、取出来烤熟的腊肠,切成小丁;

7、加入到米饭中,完全拌匀;

8、一个鸡蛋打散,加入到米饭中去;

9、米饭拌匀放到耐热玻璃烤碗里面,上面铺上切成小条的马苏里拉芝士;烤箱上下火中层,160度20分钟即可

从上面的介绍中可以看到,这些晚餐所用的材料也不是什么太高级的,但做出来的饭菜却是诱人流口水,看了以上的讲解后,现在你知道家常晚餐吃什么了吧,赶紧买好这些材料回家试着做出来吧,让你的晚餐也变得丰富而美味。

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