常常有人会跟你说：“要补充自己的营养。”营养的确是最为关键的，在幼儿阶段我们就应该给它补充营养，其实，这是正确的。营养要从小跟上。那么，幼儿营养食谱有哪些呢？下面，小编就为大家介绍幼儿的营养食谱及做法：
幼儿营养食谱
1、海米冬瓜
冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
2、腊味薯仔(我们叫土豆为薯仔)
薯仔4~6个(约1.5斤) 腊肉2两柱候酱3茶匙白砂糖2茶匙洋葱半个蒜头5瓣葱1棵。薯仔放入滚水焯一分钟，捞起马上过冷河，剥皮切块12.5px厚; 腊肉去皮切薄片，洋葱切两刀分瓣，蒜头拍扁，葱切段;烧锅下3茶匙油，放腊肉片和腊肉皮、蒜头、洋葱进去爆约半分钟，加入薯仔翻炒，在翻炒过程中洒少量(约小半碗)的清水，约1分钟后倒入柱候酱、砂糖翻匀后再加入1碗水，盖好锅盖中火煮8~10分钟，下葱，下盐调味。
3、豉汁凉瓜(也叫苦瓜)
青色凉瓜2条约1斤罐头豆豉鲮鱼约100g 蒜子4瓣青葱1棵姜3薄片淀粉1茶匙凉瓜一刀开两边，去核削薄片，用浓盐水泡半分钟沥干;打开罐头，将豆豉及汁全取出，鲮鱼取肉片;蒜子拍扁，青葱切大段约3~5min，淀粉加约3茶匙清水调糊;中火烧锅下4茶匙油，下蒜子、姜、豆豉爆约半分钟，加入凉瓜翻炒，在翻炒过程中分几次共洒约小半碗清水，再加入鲮鱼肉片，炒至凉瓜变绿透，刚熟为主，均匀倒入鼓汁、淀粉糊翻匀，放葱，加少量盐调味。
4、肉末西红柿
猪瘦肉50克，西红柿150克'配料：植物油25克，酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量将猪肉剁成末，放入碗内入笼蒸熟;西红柿去蒂洗净，切成1.3厘米厚的圆形片，两面撒上干淀粉放入盘内;将炒锅置火上放入油烧热，将粘匀干淀粉的西红柿片一片片放入，两面煎呈金黄色盛入盘内; 将炒锅置火上，加少许底油，放入煎好的西红柿片，把熟肉末均匀撒在西红柿片上，加入少许酱油、精盐和适量白糖，加盖转小火焖5分钟。把西红柿片铲成泥，与肉末汤汁混在一起，盛入盘内即成。
幼儿营养食谱不光孩子爱吃，还要注重里面的营养成分。像以上小编为大家介绍的四种不同营养成分的食物。孩子，在这个阶段是不知道哪些东西是有营养的，只知道好不好吃。所以，我们在做的时候一定要注意小孩子的口味是怎样的。
