大家都知道，早餐对于自身身体健康来说是很重要的，平时一定要多注意呢，因为早餐会对身体很多系统都有这非常重要的影响，儿童营养食谱对于宝妈妈来说还是要学着做呢，那么，小孩早餐吃什么？不吃早餐的危害有哪些？
孩子早餐吃什么
一、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
1、原料
虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
2、制作方法
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
二、牛奶、蛋糕、水果
1、主要原料
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
2、做法
牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。
三、鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
1、原料
鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
2、制作方法(鸡肉青菜粥)
粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。出锅前加
四、牛奶蛋花
1、原料
鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
2、制作方法(牛奶蛋花)
鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
五、西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
1、原料
西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量
2、制作方法(西红柿牛肉羹)
在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
读过上面的这篇文章，我们对小孩早餐吃什么这个问题，应该已经有了答案。小孩是成长发育的重要阶段， 所以，早餐一定要吃，而且要吃得营养健康。不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象这些都会对小孩造成影响的。
