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怎么做咖喱牛肉

2022.06.07 14:14 来源:网友投稿 浏览:1754

咖喱牛肉是日常生活中比较常见的一款菜品,属广东菜系,浓浓的咖喱配上香醇的牛肉,不但特别美味,而且还具有温补的功效,对于体寒有明显的生热效果,因此很多人在冬季常吃此菜。人们是可以根据自己的口味来选择具体的做法的,那么,怎么做咖喱牛肉

怎么做咖喱牛肉

怎么做咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法一

食用材料

牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量

制作步骤

1、将食材清洗干净。牛肉切成约2厘米的方丁。

2、切好的牛肉入沸水锅中焯出血水,至肉色变白,然后将煮好的牛肉捞出洗净备用。

3、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

4、锅中油烧热,入洋葱炒香。

5、加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

6、加入焯好的牛肉略翻炒。

7、加入红咖喱煸炒出香味。

8、椰粉提前用水调开。

9、将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。

10、加入适量盐、适量红糖。

11、大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

咖喱牛肉的做法二

食用主料

牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量

辅料

泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许

做法步骤

1、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮,切块。洋葱洗净切段,备用;

怎么做咖喱牛肉

2、牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;

3、锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味;

4、倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味;

5、一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟;

6、转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可;

7、盛好一盘白饭,将做好的泰式咖喱牛肉伴着白饭吃,味道一流哦!

咖喱牛肉的做法三

食用材料

牛肉250克。

辅料

胡萝卜150克,洋葱(白皮)100克。

调料

植物油75克,咖喱15克,豌豆淀粉8克,姜5克,味精3克,盐4克,料酒10克。

制作方法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。

2.将牛肉煮熟,切成滚刀块。

3.洋葱切成大三角状,胡萝卜切成滚刀块,用热水煮一下。

4.炝勺,打油放姜片、咖喱粉,炒出咖喱香味。

5.烹料酒、盐、味精、高汤,放入牛肉、胡萝卜、葱头,移微火收汁,余二成时挂芡出勺。

以上是怎么做咖喱牛肉的介绍。希望大家能够明白一个道理,很多时候你所认为非常困难的食物,其实只要掌握了技巧,相信你同样也可以制作出来,而且一般能够自己在家都完成的食物,食用起来才会更令人放心,因为不需要担心,卫生以及健康问题。

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