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坐月子可以吃哪些菜

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-09-28 | 浏览:41

妈妈们怀胎十月,但是最辛的还是一朝分娩的那一刻。中国传统习俗都有坐月子一说,主要就是为了让产妇可以更好的调理好身体,从而尽快恢复过来。坐月子需要从各个方进行调理,其中食物调理是非常关键的,那么坐月子可以吃哪些菜

坐月子可以吃哪些菜

一、大排山药

食材明细:猪大排1200g、山药250g、油、盐、面酱、酱油、生抽、料、白糖、葱、大料、姜适量

做法:

1、排骨洗干净用凉水浸泡1小时,其间换2次水,拔出血水。

2、锅加水,排骨入锅焯水后捞出沥干水。

3、起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅

4、炒出香味后,排骨入锅炒。

5、加甜面酱炒。

6、加酱油炒。

7、加生抽炒。

8、加料酒炒。

9、加白糖炒,炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。其间适时翻炒。

10、利用烧排骨的时间,将山药洗干净。

11、将山药去皮切成滚刀块放在冷水中。

12、排骨烧至7、8分熟,将山药入锅同烧。其间还要适时翻炒。

13、5分钟后,加盐炒均匀,继续烧。

14、烧至食材入味、熟即可盛出享用。

二、冰糖银耳

食材明细:鲜银耳1个、枸杞、百合、红枣、莲子、冰糖适量

做法步骤:

1、准备材料

2、取一个鲜银耳,放在一个大碗里,用水浸泡5-10分钟

3、枸杞、红枣、莲子、百合洗净在水中泡发5分钟

4、泡好的新银耳用剪刀减去根蒂黑色部分切割干净,用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳哦!

5、加适量的清水,然后入枸杞、红枣、莲子、百合

6、再放入银耳,盖上盖,煮15分钟-20分钟就可以出胶啦,再按自己的口味放上适量的冰糖!

三、武昌鱼

食材明细:武昌鱼三斤、土豆一个、青椒一个、香菇六朵、五花肉少许、酱油少许、料酒少许、米醋少许、大蒜两瓣、香葱一段、小米两个、盐少许、豆瓣酱少许

做法步骤:

1、杀鱼,切段,锅小了,放不下

2、土豆,青椒,香菇洗净切块

3、五花肉切片

4、葱段,蒜瓣,小米辣备用

5、热锅,加入小米辣,油

6、五花肉煸炒一下,煸出油

7、加入鱼段,过油,加入酱油、米醋、料酒、豆瓣酱、盐、开水没过鱼段

8、水开后加入蔬菜,大火二十分钟,炖至汁浓稠即可

四、香珍馐黑椒苦瓜

食材明细:苦瓜1根、珍妮珍馐黑椒香肠2根、色拉油适量

做法步骤:

1、准备所需食材

2、苦瓜洗净切去两端

3、用筷子戳去苦瓜瓤

4、把珍妮珍馐黑椒肠放入苦瓜内

5、切片

6、煎锅中放入适量的色拉油

7、把苦瓜肠放入

8、煎至两面金黄,香肠成熟即可

这篇文章就为大家详细讲述了产妇坐月子可以吃哪些菜,一般来说都会选择炖武昌鱼,因为炖武昌鱼不但是可以给自己的身体内部提供充足的蛋白质,和一些胶原蛋白的,而且最重要的是可以达到催奶的效果的,提供充足的奶水。

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