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肥肠炖什么好吃

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-10-01 | 浏览:61

生活中常见的食物比较多,在对食物吃的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择,不过在选择食物前,对它的一些营养元素都是要进行了解,这样吃的时候,才不会损害到自身健康。那么在肥肠的做法大全中,肥肠什么好吃呢?

肥肠炖什么好吃

肥肠炖豆腐是一道一般人群都觉得很好吃的的家常菜肴。豆腐中含有丰富蛋白质的食品,而猪肠也是一种可以帮助人们润燥补虚的食物。当豆腐和猪大肠结合到一起,自然这其中的营养价值也是更高的。那么肥肠炖豆腐有什么营养价值以及肥肠炖豆腐应该怎么做呢?下就在这为大家推荐三种有关肥肠炖豆腐的做法大全。

肥肠炖豆腐的三种做法

1、肥肠炖豆腐做法一

主要食材:猪大肠、豆腐、胡萝卜。

调味品:酱油、食用油、盐、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、料

步骤:

(1)先将葱洗干净了切成小段、姜和蒜洗干净了用刀拍扁。

(2)豆腐洗干净了切成小块的粒状。

(3)胡萝卜洗干净来并切成滚刀块。

(4)然后把肥肠清理并洗干净后切成长度相等的小段。

(5)往锅里面加入清水开,把肥肠倒进去先焯一下再烫熟。

(6)等肥肠彻底熟了之后就捞出来放在盘子里备用。

(7)往锅里面放入食用油烧热、把花椒和葱姜蒜香。

(8)接着往锅里加入适量的水,按顺序吧肥肠还有豆腐和胡萝卜放进去、加少许盐、开中火炖二十分钟。

(9)再依据个人口味放入调味料再焖个十分钟就好了。

2、肥肠炖豆腐做法二

主要食材:肥肠、豆腐。

调味品:料酒、酱油、白糖、盐、味精、胡椒、葱、姜、鲜、油、青红椒。

步骤:

(1)将肥肠洗干净后切成块状、豆腐洗干净后切成块状。

(2)水倒入锅里烧开后放入肥肠焯熟后捞出控干水。

(3)油倒入锅里烧热之后放入豆腐炸至黄色后捞出。

(4)葱姜料酒放入砂锅中倒入酱油、放入白糖、撒些胡椒粉。

(5)倒入高汤、放入牛肉,小火慢慢炖熟后放入油豆腐。

(6)放入青红椒、放入盐调味就可以了。

3、肥肠炖豆腐做法三

食材:豆腐、肥肠。

调味料:姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油、胡萝卜。

步骤:

(1)豆腐洗干净后切成块状然后放入沸水中焯一会。

(2)将肥肠处理清洗干净后再捞出切成段、放入沸水中焯一会。

(3)捞出后晾干、胡萝卜洗干净后去皮切成块状。

(4)锅预热之后放入葱姜蒜、翻炒出香味后放入肥肠。

(5)放入胡萝卜翻炒,倒入料酒、放入盐、撒些花椒粉。

(6)翻炒均匀,倒入清水炖煮2、3分钟再倒入香油就可以了。

通过以上介绍,肥肠炖什么好吃,对它的一些制作方法,都是有着很好了解,所以在对它制作的时候,都是可以选择以上方式,但是要注意的是,在吃的时候,这样的食物也要少吃,它含有蛋白质、都是比较丰富,过多吃容易肥

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