现在很多人都不喜欢有健康的饮食，都喜欢选择快餐式的食物，因为这样简单方便，可以节约很多的时间，但是这样是十分不好的，不仅对身体有害，还会影响饮食习惯，所以还是要注意，但是今天我们来讲牛肉咖喱饭怎么做。
牛肉咖喱饭怎么做
材料
1、咖喱卤调料外购。最好准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。
2、大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁；
3、嫩牛肉150克，能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。同上切丁，切的时候下刀要快，不然就碎啦。
4、小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。
制作
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。同时闷一锅大米饭。
2、同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿，洋葱多量切粗丝。
3、牛肉一定要过水。从凉水煮起，慢慢加热。想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色。
4、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
5、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
6、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。加水加牛肉汤。
7、关火，静置15分钟。
8、然后放入咖喱块（大约5、6块），记得一定要小火，时间为10~40分钟。放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
9、小火煮大约15分钟，一边煮一边搅拌。
10、等到土豆熟了就可以吃了。注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
注意
1、咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2、一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。
3、在加热牛肉的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮。什么也不用放。
4、咖喱煮的时间长为的是入味，不为别的。
看了上面这个做法，大家都知道牛肉咖喱饭怎么做了吧，其实不是像名字一样的复杂对吧，还是很简单好学的，但是其中需要注意的就是如果胃不好的同学，最好不要吃哦，还有牛肉咖喱饭其实放在第二顿才是更加入味更加好吃的哦。
