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酸性食物有哪些

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-09-18 | 浏览:440

大家都知道,自然界的食物是分碱性的,不同的酸碱度食物适合不同的人食入。但是在现在的这个社会,文化水平还不是很高,普遍较低,对这方的知识不太了解,下面我就介绍几样酸性食物来解决大家酸性食物有哪些的问题。

酸性食物有哪些

酸性食物

与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。

具体如下

1. 强酸性食品:蛋黄、乳酪、点、白糖、金枪鱼、比目鱼

2. 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

3. 弱酸性食品:白米、花生、啤、海苔、章鱼、巧克力、空心、葱。

碱性食物

碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。一般包括蔬菜、水果、豆类食物等,例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

具体如下

1.强碱性食品葡萄、叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜

2.中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3.弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

由此可见,碱性的食物有时候吃起来也是酸酸的,所以按照口味来区分酸碱食物是错误的。平时经常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人,应该多吃一些碱性的食物,这样可以起到很好的减肥作用,而且还可以缓解身体疲劳,预防癌症的出现。

什么是酸性食物

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

酸性食物大全

强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

不同人的身体体质是不同的,有的人胃酸偏多,有的人胃酸偏少,这导致了大家在摄入食物是对事物的酸碱度有所关系。因此大家能够提出酸性食物有哪些这个问题说明了大家正在关注这类问题。上文介绍的食物希望能对大家有所帮助。

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