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怀孕晚期食谱有什么呢

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-09-25 | 浏览:181

怀孕最需注意的就是怀孕晚期,因为在怀孕晚期的时候,肚子会慢慢变大,对营养的要求会更高,所以在怀孕后期一定要加强营养。在怀孕后期多吃一些维生素丰富的蔬菜和含铁量的肝脏,有助于安胎养神。那怀孕晚期食谱有什么呢?

怀孕晚期食谱有什么呢

1、健康牛肉

原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料:山油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻均匀即可出锅。

提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注:西兰花是营养浓度最高的蔬菜,尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血。此外,黑木耳还含有的胶质成分,具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

2、清爽金针

原料:金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料:盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法:金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水,水开后放入细姜丝,出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。

提示:虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素,先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了,可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注:虾皮含钙量超级高,居所有食物之首,2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨、锌的含量特别高,有促进智力发展和健脑的作用,在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方亦具有同样的良好作用。

3、清汤慈笋

主料:慈笋500克。配料:清汤1000克,鲜桑叶数张。

调料:盐,料酒,胡椒面,白矾。

做法:白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上。桑叶洗净。将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的、涩味,再用凉水漂上。开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。

特点:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功效。

以前自己怀孕的时候,到了大概7,8个月后,婆婆总会要吃一些很补的食物,谢谢我婆婆,让我的宝宝如此的健康可爱。所以作为过来人,我把这份独家秘方传授给大家,希望怀孕的女性能够快乐的度过怀孕,那么 怀孕晚期食谱有什么呢!

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