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慢性肾炎饮食

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-10-09 | 浏览:240

一个人的肾不好,那你的饮食方也是要受到很多的性质的。所以,大家一定要保护好自己的肾。那么,究竟慢性肾炎饮食有哪些呢?这是很多人都想知道的问题。下面,小编就一起告诉大家如果有慢性肾炎应该吃哪些食物比较好:

慢性肾炎饮食

一、莲子鸭丁

原料:鸭肉500克,莲子10个,香菇6个。

制法:

将莲子熟去心,将鸭肉洗净切丁,将香菇泡发后洗净切丁。先将鸭肉丁在沸水中焯一下,然后捞出放入大碗中。在碗中加入适量的水、料、盐、葱、姜等。将碗放入笼屉中1个小时后取出。将锅上火,在锅内放入少许的香油,待香油热后先放入适量的姜、葱炝锅,再将蒸好的鸭肉丁倒入锅中几下,然后将蒸鸭肉丁碗中的汁、香菇丁、莲子丁一并倒入锅中,并用文火片刻,最后用淀勾芡淋油即可。

功效:补虚劳、清肺热滋阴补血、利脾消肿。

适应症:慢性肾炎或肺炎咳痰者。

二、赤小豆冬瓜烧生鱼

原料:活鱼1条(约150克),冬瓜100克,赤小豆10克,葱适量。

制法:

将活鱼杀好,洗净去除鳞及内脏后同其他原料一并放入锅内,再加入适量的水,用文火将鱼煮熟即可(不加盐)。

功效:补脾、利水、消肿。

适应症:急、慢性肾炎。

三、清炖甲鱼

原料:甲鱼1只。

制法:

用开水将甲鱼烫死,去头、爪后放入锅中,再加入适量的水,用文火将甲鱼煮熟即可(不加盐)。

功效:滋补肝肾。

适应症:肝肾阴虚型慢性肾炎。

四、黑鱼冬瓜汤

原料:黑鱼1条,带皮冬瓜300克。

制法:

将黑鱼杀好,洗净去鳞及内脏后切成块。将冬瓜切成块后同鱼块一并放入锅中,再加入适量的水,用文火将鱼煮熟即可(不加盐)。

功效:益气养阴。

适应症:气阴两虚型慢性肾炎。

五、野鸭大蒜汤

原料:野鸭1只,大蒜50克。

制法:

将野鸭杀好,去毛杂及内脏后洗净。将大蒜去皮填入鸭腹。将鸭放入砂锅中,再加入适量的水煮至鸭肉熟烂,最后放入调味品即可。

功效:补中益气,宣窍通闭。

适应症:慢性肾炎。

六、葫芦双皮汤

原料:葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10个。

制法:

将上料洗净后一同放入锅中,再加入清水400克,用文火炖至汤汁为150克即可。

功效:健脾利湿,消肿。

适应症:慢性肾炎。

七、荠菜

原料:鲜荠菜100克,粳米100克。

制法:

将荠菜洗净切段,与洗净的粳米一同放入锅中,再加入适量的水,先用武火将锅烧开后,再用文火煮成粥即可。

功效:补虚健脾、明目止血。

适应症:伴有水肿、血尿等症状的慢性肾炎、肺出血、胃出血、目赤目暗等病症。

八、鲤鱼粥

原料:鲤鱼1条(约250克),糯米、赤小豆各50克,盐、葱、麻油、料酒各适量。

制法:

将糯米、赤小豆洗净浸泡一夜后捞出。将鲤鱼杀好洗净去鳞及内脏后放入锅中,再加入适量的水及各种调料,将鱼煮熟去渣后,再往锅内放入糯米、赤小豆共煮成粥即可。

功效:补益脾胃、利水消肿。

适应症:慢性肾炎。

九、冬瓜赤豆粥

原料:冬瓜、赤小豆、粳米各50克。

制法:

将冬瓜去皮后切成块与赤小豆、粳米一并放入锅内,再加入适量的水,煮成粥即可。

适应症:伴有浮肿、少尿等症状的慢性肾炎。

慢性肾炎饮食有哪些呢?以上,就是小编为大家介绍有慢性肾炎的人应该吃的食物。这些食物的营养价值都是比较高的,而且在功效方面也是有很多的好处的。如果有想学的小伙伴可以根据上述小编教大家的方法来进行学习哦!

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